Tytuł artykułu
Mexican soup with a hint of chili
To jest element tekstowy. Kliknij ten element dwukrotnie, aby edytować tekst. Możesz też dowolnie zmieniać rozmiar i położenie tego elementu oraz wszelkie parametry wliczając w to tło, obramowanie i wiele innych. Elementom tekstowych możesz też ustawić animację, dzięki czemu, gdy użytkownik strony wyświetli je na ekranie, pokażą się one z wybranym efektem.
Nutritional values (per 100 g):
Calories: 46 kcal
Protein: 2.8 g
Fat: 1.7 g
Carbohydrates: 5.9 g
Fiber: 1.6 g
Ingredients (4 servings):
-
30 g chili peppers
-
1 tablespoon olive oil (10 g)
-
2 onions (200 g)
-
2 red peppers (500 g)
-
½ can of corn (100 g)
-
4 cups vegetable broth (1000 g)
-
100 g ground chicken meat
-
1 tablespoon tomato paste (30 g)
-
½ can of red beans (200 g)
-
1 can of diced tomatoes (400 g)
-
Salt, pepper, cumin (or cumin if you prefer), oregano - to taste
Preparation:
-
In a pot, heat the olive oil, sauté the diced onions and peppers. Sauté for about 3 minutes.
-
Add ground chicken meat and sauté until it changes color.
-
Pour in the vegetable broth and cook for 10 minutes.
-
Add beans, corn, tomatoes, and tomato paste. Season with spices.
-
Cook until the peppers soften and the soup thickens slightly.
Serve hot, preferably with cilantro and a bit of natural yogurt!
Enjoy your meal!
Articles in this category
